Итоги конкурса «Худеем вкусно»

11 октября 2020 года, во Всемирный день борьбы с ожирением, Свердловский областной центр медицинской профилактики подвел итоги конкурса «Худеем вкусно».

По условиям конкурса необходимо было выслать рецепт полезного и низкокалорийного блюда, приложив его фотографию.

Поздравляем победителей: Светлану Антонову и Марию Смирнову. Они получают призы - билеты на любой сеанс в кинотеатр «Дом кино» http://domkino-ekb.ru

Рецепты от победителей:

1. Морковный торт от Светланы Антоновой

         Ингредиенты для коржа:

- морковь, натёртая на терке – 250 гр.

- мука из овсяных хлопьев - 45 гр.

- рисовая мука - 45 гр.

- яйца – 2 шт.

- творог – 60 гр.

- курага мелко порезанная - 50 гр.

- разрыхлитель - 1ч.л.

для крема:

- творог -180 гр.

- банан - 1шт.

- грецкие орехи - 20 гр.

Печем морковную лепешку, разрезаем пополам. Промазываем кремом, посыпаем орешками. Ставим в холодильник пропитаться.

2. Салат с креветками от Марии Смирновой

Ингредиенты:

- зеленый салат 150 г.

- креветки 500 г.

- рукола 100 г.

- оливковое масло 4 ст. л.

- лимонный сок 4 ст. л.

- соевый соус - 2 ст. л.

- помидоры черри - 150 г.

- белое сухое вино - 2 ст. л.

- соль по вкусу

- молотый черный перец по вкусу

1.Положите креветки в кипящую соленую воду и варите 3 минуты. Затем откиньте креветки на дуршлаг, обдайте холодной водой и очистите, оставляя только мякоть. Слегка обжарьте креветки на оливковом масле, чтобы они подрумянились. Затем выложите креветки в отдельную миску, полейте лимонным соком и соевым соусом и дайте немного постоять.

2.В это время руками нарвите салатные листья и поместите их в ёмкость для салата. Помидоры черри разрежьте на половинки и тоже положите в миску. Туда же отправьте креветки, предварительно слив маринад.

3.Для заправки смешайте оставшийся сок лимона, соевый соус, оливковое масло и вино, поперчите и посолите. Залейте салат получившимся соусом.

Худеем вкусно!

Конкурс организован в рамках регионального проекта Свердловской области «Укрепление общественного здоровья».